第30部分(第2/4 页)
灰尘的铜鼎拿出来洗干净,准备了不少的好碳。
这一样样的动作看的裴氏和魏叔珍是一头雾水,魏叔珍看看时辰,已经不早了,再不呈上酒菜的话,说不定就得让郎君和吴王久等了,着急了,“三娘,你这是准备干嘛啊?还不准备做菜吗?”
“大姐,不急,玑儿心里有数呢。要不你和娘先去看看外甥们吧,估计他们也玩的累了。正好把早上玑儿让厨娘做出的新玩意儿拿去给外甥们尝尝。”见裴氏和魏叔珍一群人都呆在厨房,也没什么事可以要他们帮忙,反而在这边添乱呢,魏叔玑就劝她们离开。
“小妹……”魏叔珍想说什么,就被裴氏一把拉住了,魏叔珍回过头来,却见裴氏冲着自己摇摇头。只好心不甘情不愿的带着下人跟着裴氏离开厨房。
等走的略远了,魏叔珍才轻轻挣脱裴氏,询问道:“娘,为什么不让女儿把话问完啊?”
裴氏叹了口气,“你想问什么?三娘一向主意正的很,她要是想说早就跟咱们说了。咱们在厨房也帮不了三娘什么,还不如去照看外孙们呢。等中午用饭的时候,咱们不就都知道了吗?”
魏叔珍这才嘟着嘴和裴氏走了。
“春娘,咱们昨日的肉汤还有吗?”等裴氏一行人一走,魏叔玑总算是能松了口气,有这么多人在厨房看着,实在是够难受的。然后回过神就问厨娘春娘。春娘想了想才道:“回小娘子的话,昨日的排骨肉汤还剩下不少。”
魏叔玑想了想,从记忆中挑出一个这会儿能用的起来的。“那你再准备些豆豉、醑糟汁(米酒、酒糟)、花椒、姜片。”
春娘准备好了之后,魏叔玑又嘱咐道:“先将炒锅置旺火上,下菜油烧热后,加豆瓣、姜片(老姜拍破)豆豉,煸出香味并呈红色,尔后下骨头汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,舀入洗净的铜鼎中,剩下的就没你的事情了,你可以准备其他的了。”
春娘点点头,按照魏叔玑说的步骤忙了起来。
等春娘的东西都准备好了,魏叔玑又仔细的检查了一下其他的物件,发现一切都没问题了,就让人带着准备好的铜鼎、蔬菜、肉片、碳去了花园。
第六十七章 火锅(求首订)
“郎君、吴王、私,这是娘亲特意为你们准备的下酒菜,你们可以边吃边聊。”魏叔玑让人带着准备好的火锅和美酒去了花园。
此时李承乾等人正在闲话,见到魏叔玑领着一群仆妇,带着一些蔬菜和切好的肉片朝着他们走来,薛成楷顿时疑惑了,“三娘,这是干嘛?难道准备让咱们就吃生肉吗?”
魏叔玑笑笑,“肯定不会的,哎呀,你们别急啊,等会儿你们就知道是干嘛了。”然后就不顾李承乾他们大量的眼神,镇定自若的指挥着仆妇们把铜鼎架起来,烧起碳,再让人把带来的蔬菜和肉片放在小桌子上,这才接着解释道,“各位,如今正是大冬日,平日里能做的热菜到了室外不一会儿就会凉了,吃起来很不舒服,所以奴就和娘亲商量了一下,正好奴忆起了前段时日奴的长兄说的火锅,就让人准备了这火锅。想来大冬日里,酣畅淋漓的流汗会是件妙事吧。”
贺兰楚石一呆,“这火锅是什么啊?某怎么没说?”后面也有人暗地里点点头。
李恪微微一笑,“这火锅《魏书》上就有记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。所以三娘所说的应该就是所谓的“铜鼎”吧。”
众人这才了然的点点头。魏叔玑赞道:“王爷真是学富五车、博文广识。这还是奴的长兄无意间在《魏书》中见到,觉得有趣,说给奴听的。奴记在心里。”
魏叔玑没注意,薛成楷却是注意到。在魏叔玑说这几句的时候,太子李承乾的眼神暗了暗,贺兰楚石的脸色更是变得难看起来。
薛成楷赶忙转移话题,“三娘,咱们都饿了,还是早些用这火锅吧。”
魏叔玑虽然不大明白自家大姐夫为啥这么急,但还是很听话的道,“既然大家都饿了,那你们就自便吧。铜鼎里面已经有咱们府里特制的火锅底料了。这边是切好的蔬菜和肉片,大家想吃什么。就自己把蔬菜和肉片放进铜鼎里烧熟了吧,这火锅吃的就是自己动手丰衣足食,要是有人帮忙的话,就没什么滋味了。不过奴还是会让一位妈妈在一旁看着,大家有什么不懂的地方可以问她。”
听到说这火锅还要自己动手,在场的人中就有
本章未完,点击下一页继续。