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因为想通过这场比赛推广植物油,所以她这次要做的菜,所用的食材,都是最普通大众化的。
分别是:清炒丝瓜、滑溜肝尖、香煎青鱼、炸素丸子、双烩鲜蘑、酱爆鸭丁。
特意用了比普通家庭小一号的薄铁锅。
翻炒菜时,灶里柴火旺,她左手端起铁锅,“嗡!”,锅里燃起蓝色火焰。
众人心一惊,怕她被火烧到,有许多胆小的女子惊叫出声,再一眨眼,那火又消失,随后,“嗡!”,铁锅上火苗再次燃起。
人们看的目瞪口呆,惊艳不已,这植物油除了极香,还可以变魔术的弄出火焰。丝瓜碧绿,白色蒜瓣如珍珠点缀其中。
肝尖里放有自制的红色豆瓣酱,黑色营养高的木耳,白色薄笋片,味道香辣咸香,肝尖用淀粉裹浆炒熟后滑嫩无比。
青鱼肉细腻无刺,用姜汁、蒜汁、黄酒浸泡之后,用油煎熟,撒上红、青柿子椒双丝。
炸素丸子里所用的蔬菜有红萝卜、粉丝、豆腐皮、土豆、小葱、面粉,一个个小丸子,色泽金黄,十分可爱。
……
越是简单的菜肴,越见烹饪功底。
虽然这里的绝大数人没有品尝过用植物油做出的菜,她只要随意加工翻炒就能以烹饪方式新颖获胜,但是因为长期以来对饮食职业的兢兢业业和虔诚,萧香香在每一道菜,每个工序上,都极为认真,与以往一样,带进了她对食物无比热爱的情绪。
没有功利心,谁胜谁负已不重要,与国厨过招,就是荣幸!
此时,她绝对是个用心在灶台上表演烹饪艺术的大师!
这六道佳肴做好,她才开始做米食。
自然是长久不衰的蛋炒饭!
鸡蛋和米饭,百姓家天天都可以吃到。
希望今夜以后,全国的百姓都可以吃到异世的经典米食——蛋炒饭!
她用了一百个鸡蛋,五斤香葱,三十斤白米饭,炒了六十份蛋炒饭,以白色瓷盘盛装,三十份给评委和食客,还有三十份连带着三十份菜肴,现场拍卖出去。
晕!这么大的比赛,她都不忘记赚银子。
之�
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