第310章 食在广州。(第1/4 页)

“林总，我得离开杭州了。”

西湖螺蛳粉在江宁的推广之下，早已经火遍了全国。

虽然后面江宁公布了螺蛳粉的制作工艺，其他地方也出现了螺蛳粉。

但不管其他地方出不出现。

所有人都认准了，西湖边上的螺蛳粉才是最为正宗。

不过中华美食，博大精深。

螺蛳粉只不过是其中的一个非常小的小吃。

为了继续推广美食，江宁便准备前往另一个地方。

“啊，江宁老师，不多在西湖呆一会。”

“这里一切都已搞定，也不再需要我，你们好好将这个摊位运营好就是。”

当然。

虽然江宁离开了西湖。

但也没有完全将这个摊位交给西湖景区管委会。

在离开的时候。

江宁与西湖管委会共同成立了一家螺蛳粉餐饮公司。

江宁持有6成股分，剩下就交给西湖管委会了。

当然。

江宁离开也不担心这个餐饮公司会倒闭。

一来。

因为西湖这一边是全国第一家螺蛳粉，名气打出去了，就算是想倒闭，也比较困难。

第二个。

西湖管委会同样会无比用心的经营这家餐饮店。

经营倒不是说这家餐饮店能赚多少钱。

对于整个西湖来说，这家餐饮店赚钱是小。

可这家餐饮店给西湖带来的美食文化，却是增加了西湖不少底蕴。

甚至。

这对于杭州都有好处。

以后有人想吃螺蛳粉了，有条件的还真个会跑到杭州来，为的就是来吃一碗正宗的螺蛳粉。

所以。

江宁离开的也比较放心。

“江宁老师，还是您舒服啊，这甩手掌柜当得我好眼红。”

林总开玩笑的说道。

江宁也是说道：“看来林总是感觉麻烦啊，那行，我将这个店交给其他公司运营好了。”

“别介……”

林总连连摆手：“江宁老师，我这是开玩笑，开玩笑。江宁老师，不管您去哪里，西湖都是您的家，随时有空回来。”

“肯定的，西湖这么美，有空我都会来西湖看一看。”

“对了，江宁老师，您准备去哪？”

“广州。”

江宁说道。

……

是的。

江宁这一趟就是来广州。

来广州不是玩，也不是消费。

而是为了推广八大菜系。

广省的粤菜，就是八大菜系之一。

不过。

与之前的螺丝粉不一样。

螺蛳粉只是小吃，他随便可以摆一个摊位。

但做为八大菜系，其中每一个系都是大菜，硬菜，经典之菜。

如果要推广这一些菜，再摆摊就不合适了。

所以江宁来到广州，第一件事就是开一家粤菜饭店。

“嗯，就在这里。”

江宁将饭店位置定在广省天河区天河城附近。

这里是广省最为繁华的购物中心，当然，租金也是贵得一逼。

随后的事情，也就进入了装修，招聘人员……等等。

还好的是。

厨师这一块，江宁已经确定。

至于人员，都是江宁快抖里面那些铁杆粉丝里面选出来的。

在这里面。

基本上所有的厨师都是从业20年以上。

同时有的一些厨师还小有名气，甚至，有的在快抖上还有几百万粉丝。

但是。

当听到江宁说是要成立一家饭店，并且要招聘十来位厨师之后，他们便第一时间向江宁报名。

江宁也从这一些报名的一众铁杆粉丝里面，选了10位技术最好的。

不过虽然10位厨师技术都很好。

但对于粤菜。

或者说。

对于江宁所说的粤菜，这10位所做的并不是特别让江宁满意。

当然。

这也不怪他们。

也不是他们技术不好。

主要是。

在许多失传的粤菜，他们并不知道怎么个制作。

所以。

在开设饭店