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掌。在西丝路上，骆驼是最重要的交通工具，，由于在沙漠里长途跋涉，凭借的是四只坚实的驼掌，掌部全是筋，营养价值很高。但骆驼一般寿命长，很少宰杀，驼掌也就很难寻到。因此，它与熊掌一样名贵。驼掌的烹调方法讲究，先是洗泡发软，以鸡和香菇为佐料，下锅焖煮半天，待筋烂肉离骨时再上笼蒸透，加蛋清等料，浇汁即可食用。
我忙解嘲似地说，李老原先的笔名叫“沙驼铃”，对骆驼太有感情了，怎么可以吃骆驼的肉甚至是骆驼蹄子上的肉呢？这恐怕是肉骆驼的肉吧！主人在片刻的尴尬之后笑着说，是是是，现在专门有饲养骆驼杀肉吃的。话的意思，李老是听明白了，笑了笑说，那还是骆驼嘛！不过不要影响大伙的胃口。主人也附和说，抱歉，不该上这道菜。相互客气了一番，油田领导又举杯敬酒，欢迎李老重回塔里木，欢迎一行新朋友。
小路介绍说，孙总是地质师出身，是年轻的现代企业家。秦书记是沙漠王，在克拉玛依十七年，在塔里木又是十二年，车队行进在沙漠里，他会知道浮沙有多厚，会不会遇上沙尘暴甚至黑风暴。脸色黝黑、穿牛仔裤的秦书记和小路很熟悉了，他接过小路的话茬说，你净胡吹！
接下来，秦书记提了一个问题，说是请教于艺术家们。他说，*前有一部歌剧叫《红霞�
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