9. 第 9 章(第2/2 页)

老夫人吃饱喝足，心花怒放的时候，便顾不上训斥手边的好孩子，拍拍沈宣玥的手，“这手艺是真不错，但……有的粗活重活，可不该是糟蹋你这双手去做的。”

“知道了，祖母。”

沈宣玥只当自己是真的十二岁，全当听不懂和耳边风应下。

为何这些活她做不得？她这双手也没比人家娇贵多少。又不是那等上了多重保险，价值几个亿的开了光的双手。

因而沈宣玥应付完沈府人后，照旧往兴康街的欣荣茶馆跑。先前教茶馆两位厨娘做猪肉包和灌汤包，如沈宣玥所料，兴康街长住的人家并不富裕，对于包子这类的吃食，他们能负担得起也好填饱肚子，因此茶馆面前的包子铺卖的很是不错。

听林掌柜说，赵钱还真的带了许多弟兄，那些个男人个个能吃的很，几下就把包子抢光了。

沈宣玥打算再去一趟欣荣茶馆，这次要去铁匠铺把打出来的平底铁锅带上，以后在早点铺子卖包子馍馍还有各种摊饼。

不过在那之前，沈宣玥还要按惯例去书院送饭，她没忘沈宣安闹着要吃竹笋炒肉。

这个时节的竹笋采摘下来刚好很细嫩，适合做菜。厨娘们将竹笋剥皮洗干净，沈宣玥又一点点把竹笋里里外外都清洗一遍。

猪肉被她切分成瘦肉和肥肉两块，肥肉只切了一小部分，瘦肉她切成片后在碗里加了酱油、糖、盐、油还有淀粉用以腌制。

食材备好，她就开火热锅，没有倒油，直接将竹笋放入锅中翻炒，见半熟后盛出备用。而后她开始倒油，等油烧热便将切好的肥肉丢进锅里，这样炒出来味道会很香，后再将蒜末和腌好的瘦肉一齐倒入翻炒。

最后竹笋下锅，炒熟便可出锅。

今日的素菜沈宣玥选了清炒芥菜，菜叶嫩绿便出锅装盒，她还做了灌汤包，有了冻好的猪肉冻，这次的灌汤包做的十足成功，至于早上剩的牛肉包，她给两人一人带了三个，都用食盒装好，满满当当。

收拾妥当，便与兰心兰香一道离了府。</p