第22部分(第3/4 页)

作腐臭，土人呼为腐婢，用治疟有效，亦酒渍皮治心腹痛。恐此多当是真。若

尔，此条应在木部下品卷中也。（《新修》三○一页，《大观》卷二十六，《政和》四九七页）

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味甘，微温。主和中，下气。叶∶主霍乱，吐下不止。

人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食

之

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。

荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍。

非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有　米与黍米相似，而粒殊大，食之

不宜人，乃言发宿病。（《新修》三○三页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄。

此即今常所食米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。前陈廪米，亦是此

种

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味苦。主温中，令人多热，大便坚。

道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物。云稻米糠白如霜，今江东无此，皆通呼粳米

为

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味甘，无毒。主益气，补不足。

稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有　，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、

稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，世人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？

案汜胜之《种植书》有黍，即如前说。无稷有稻，犹是粳米，粱是秫，禾即是粟。董仲舒云∶

禾是粟苗名尔，麻是胡麻，　是大麻，菽是大豆。大豆有两种；小豆一名答，有三四种。麦

有大、小　，　即宿麦，亦谓种麦。如此，诸谷之限也。菰米一名雕胡，可作饼。又汉中有

一种名　粱，粒如粟而皮黑，亦可食；酿为酒，甚消玉。又有乌禾，生野中如稗，荒年代粮

而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种尔。（《新修》三○四页，《大

观》卷二十六，《政和》四九六页）

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。

酢酒为用，无所不入，逾久逾良，亦谓之醯。以有苦味，世呼苦酒。丹家又加余物，谓

为

四九四页）

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀药及火毒。

酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱，鱼酱，皆呼为醢，

不入药用也。（《新修》三○六页，《大观》卷二十六，《政和》四九七页）

果菜米谷有名无实米食部药物

下品

内容：味咸，温，无毒。主杀鬼蛊，邪注，毒瓦斯，下部　疮，伤寒寒热，吐胸中痰　，止心腹

猝痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。

五味之中，惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池，梁、

益有盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类各不同，以河东最为胜。此

间东海盐、官盐白，草粒细。北海盐黄，草粒大。以作鱼　及咸菹，乃言北海胜。而藏茧必

用盐官者，蜀中盐小淡，广州盐咸苦。不知其为治体复有优劣否？西方、北方人，食不耐咸，

而多寿少病；东方、南方人，食绝欲咸，少寿多病，便是损人，则伤肺之效矣。然以浸鱼肉，

卷四，《政和》一○六页）

舂杵头细糠　主治猝噎。

食猝噎不下，刮取含之，即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。（《大观

》卷二十五，《政和》四九一页）