第4章 韭菜炒河虾(第1/1 页)

和顾阳顾瑶打好招呼后，顾清清就背着背篓出门了。

农村的空气异常清新，现在是收割的季节，田地里人很多。

村长一家也在田地里忙活着，看到顾清清背着背篓出门

“清丫头，出门啊。”顾大富亲切的看着顾清清。

“嗯，村长，我打算去河边看看有没有小鱼小虾什么的。”顾清清并不打算告诉村长自己要去后山腰，随口回答后，便告辞了村长。

顾家村附近有条大河，春季里雨水多河里的鱼虾蟹也很多。

村里人甚少吃这些，因为总会有些腥味。

这给顾清清行了好大的方便，家里没有肉，猪油虽然很香，可不经用啊。

河里的鱼啊虾啊蟹啊，营养丰富极高。

她拿过自制的小鱼娄，往里面撒一点细碎的米糠，小鱼小虾争先恐后的往鱼娄里游。

没过一会鱼篓里就有了不少鱼虾蟹，顾清清看着沉甸甸的鱼篓开心的不行，就是小了点。

有肉吃了，哈哈！

顾清清把鱼篓短暂的放在河边，想着以前看小说的经验，往芦苇草丛探探，没想到还真捡到了几个野鸭蛋。

啊…今天真是大丰收啊。

整理好背篓，把野鸭蛋放在最底下，上面放上野菜和青草，就往家里赶。

顾家是个老式的泥瓦房，左边是两间泥瓦房，右边是储物间，中间是房间，里面还有两个小房间，厨房在外面。

厨房附近还开垦了一块小菜地，地里小白菜韭菜什么的长的甚是喜人。

回到家也快中午了，下午在上山吧，顾清清先把今天的收获拿出来，打算中午来个韭菜炒河虾，鱼太小了，煎一下做个鱼汤。

“阿姐，我们今天中午吃虾吗？”

小姑娘凑进来看着篓里的河虾和小鱼，顾清清笑着回答，“是啊，今天阿姐给你们做好吃虾和鱼，保证让你吃了还想吃！”

她摸了摸小姑娘的脑袋，觉得还是长胖点可爱。

随后，让顾瑶乖乖坐在板凳上数豆子，而自己则带着顾阳去菜地里挖点韭菜和小青菜。

厨房里，顾阳洗完青菜和韭菜，便把东西先放到一边，就去给顾清清烧火。

只见顾清清快速的洗完锅，在锅烧热后，快速的放了点菜籽油，放入生姜大蒜还有在山上发现的花椒籽，然后把鱼放下去煎到两面金黄，鱼小多煎一会，把骨头都煎到酥脆。

鱼煎好后，快速放入烧开的热水，热水一烫，鱼汤立马就成白，让顾阳烧小火炖煮一会。

这边顾清清把河虾去除虾头，清洗干净，韭菜也切段和生姜大蒜备用。

切好备用菜，鱼汤也好了，没有污染的鱼是真的鲜啊，这么清炖也很香。

顾清清把鱼汤盛出来放在大碗里，洗了锅就让顾阳烧大火，

热油下锅，把河虾油炸过一遍，然后捞出来控油，就这锅里的那点油放入姜蒜爆香，放入河虾放入韭菜炒香，再加点自己调配的蜜料收汁。

做好炒河虾，顾清清还炒了个清炒的小青菜，就把菜和红薯大米饭一起端上桌。

“来尝一下阿姐做的这个河虾。”

顾清清给顾瑶和顾阳都夹了几只河虾，本身虾肉就带点清甜，配上蜜汁的酱汁和河虾煎炸过的爽脆，真的一口一个太过瘾了。

顾阳刚吃完一口河虾，连忙向姐姐比了一个大大的赞。

而顾瑶小小的脸蛋吃的跟小仓鼠一样，只有不断的咀嚼才能告诉她，阿姐做的饭饭有多好吃。

吃完嘴里的一口河虾，满脸开心的看着顾清清，“阿姐虾虾好好吃。”

顾清清看着弟妹，带着自己都没察觉的宠溺，

“好吃就多吃点，吃完还有。”

顾阳顾瑶狂狂点头，便也不再说什么开始炫饭模式。

顾清清怕他们吃太快噎着，还给两个小的盛了碗鱼汤让他们慢点喝，一顿饭下来，顾瑶和顾阳理所应当的吃撑了。

吃完午饭，顾清清让顾阳带着顾瑶去午睡一会，而自己在院子里开始种晒起了之前采集的蘑菇，

有些蘑菇晒干了香，有些蘑菇只能现吃新鲜，顺便把一些比较小的虾你晒干，冬天也可以炖汤配，会很鲜。

做完这些，顾清清在院子里也安静的眯了会，晒了会太阳。