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第14节：被人称作〃食品添加剂之神〃（9）

孩子们嘴里填满了肉丸，非常高兴，直说〃好吃〃。

孩子说〃好吃〃的话，父母八成都会买的。

〃是吧，好吃吧。这种味道只有我们才能做得出

来。其他制造商根本就模仿不出这种味道。〃

看着高兴地买走肉丸的母子的背影，我春风满

面。

自己和家里人也都是消费者

〃爸爸，为什么那种肉丸不能吃？〃

沉浸在肉丸制作过程中的我，听到孩子天真的

声音，一下子回过神来。

〃总之这个不能吃，不许吃！〃

我取走盘子，一边做着不成解释的解释，一边

陷入深深的自责。

在黏糊糊的肉碎里哗啦哗啦地加进添加剂做出

来的肉丸，我的孩子却在开心地吃着。三聚磷酸钠、

甘油脂肪酸酯、磷酸钙、红色3号、红色102号、山梨

酸、焦糖色素……孩子们津津有味地吃着这些东西。

在此之前，这种肉丸对我来说，还是值得骄傲

的。将本来已没有用处即将丢弃的东西制成食品，

一方面有利于环保，另一方面对于那些连一元钱都

要省的家庭主妇来说，简直就是福音。而且我使用

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的添加剂全是经国家认可的，我还很自豪为食品产

业的发展做出了贡献。

但是，那时我才清楚地认识到，我根本不希望

自己的孩子吃这种肉丸。

………是啊，自己和家人也都是消费者啊。

原来，我只认为自己是〃生产方〃、〃销售方〃，那

一刻我才意识到自己也是〃买方〃。

那晚，我彻夜未眠。

一直以来，我将销售添加剂视为自己毕生的事

业，意气风发地要创办全国第一的添加剂公司，还

曾认真地研究如何通过添加剂来创造新的饮食文化。

现在，我开始怀疑起自己〃毕生的事业〃了。

我满脑子只有添加剂的销售，把提升业绩当作

游戏一样来享受，还得意于出卖手艺人的灵魂……

可能这个比喻不太恰当，但我觉得添加剂就像

军工产品一样，我和那些出售杀人武器、中饱私囊

的〃害人的商人〃难道不是一丘之貉吗？

不能再这样下去了………我这样想。

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第15节：被人称作〃食品添加剂之神〃（10）

不吃自己工厂生产的火腿

原先我置若罔闻的一些话渐渐在我的脑海里浮

现出来。

某工厂的A厂长总在私下里说：〃我那里特价出

售的火腿根本不能吃。〃

咸菜加工厂的B厂长也经常说：〃虽然价格超低，

但还是不要买我们家咸菜的好。〃那是把发黑的蔬菜

漂白后，用合成着色剂上色而成的。

前面介绍的那个做袋装藕的制造商C也说：〃我

们自己是不会吃那种藕的。〃这是当然的喽，看到乌

黑得像垃圾一样的藕一瞬间变白的过程，只要是神

志清醒的人就都不会吃。

饺子店的D老板、豆腐店的E老板也都这样说。

〃不会吃自己制作的食品。〃

这样说的人还有不少。

我想起了在竹荚鱼干加工厂打零工的阿姨们的

选择。

有一次，她们拿到了打折商品目录。上面有自

己工厂生产的竹荚鱼干，还有自己经常去的超市卖

的竹荚鱼干。而那些阿姨全部都选择了超市的竹荚

鱼干。

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自己工厂的竹荚鱼干，是在不断加入大量白色

粉末的添加剂溶液里浸泡后制成的。其中含有刺激

性的成分，她们工作的时候常被呛得直咳嗽。

相反，超市卖的那种竹荚鱼干则是不含添加剂