第84部分(第1/4 页)

此时见了真人。对这传说中的岁数不大又有了全新的理解。在这帮人眼里，觉得李更新这哪儿是岁数不大啊！简直就是毛头小子。

李更新说想过过刀工。自己等人自然也想看看李更新到底有什么真本事，竟然能直接闯进厨王争霸三十强。

“好，你说比什么吧！”有人问道。

李更新呵呵一笑说道：“切豆腐怎么样？”

“切豆腐？”众人一愣。

大家都知道，李更新所说的切豆腐，肯定不是切寻常的豆腐。

众人看着李更新缓步走到冰箱门口，下意识拉开并向大门，从里面拿出来四盒白玉豆腐。摆在砧板上依次排开。

随口说道：“几位师傅，咱厨房里也没别人，大家一人一盒白玉豆腐。咱就按照配一份文思豆腐的量，切豆腐丝。

这不砧板菜墩旁边都有不锈钢盆子吗？看看谁先切完，谁切的好怎么样？厨王争霸分秒必争。天下刀工唯快不破，但是快也要有质量……”

其中有一人不屑的说道：“我还以为什么，原来就是豆腐丝啊！这有什么……”说这话，走到了菜墩旁边，抬手从刀盒子里抽搐一把桑刀，把刀刃向上，让灯光打在刀刃声看了几眼，这才微微点头道：“刀还不错，够快……嘿嘿。”

说话的时候，手里一手抄着刀，一手轻轻抚着豆腐。抬眼看了看摆放在眼前的不锈钢盆子，似乎就等李更新说一句开始了。

“这位师傅您写别忙！”李更新缓缓说了一句，随即走到一旁，拿起几块洁白的纱布，放在众人手边说道：“几位，咱们把纱布垫在豆腐下面。什么意思大家都明白吧。”

“额，你的意思是纱布不能破？”有一个厨师缓缓走到菜墩旁边，看着李更新刚才找出来的纱布，微微皱眉。

这哥们也是厨房里的厨师长，如何不认识这种纱布是用来分洗鱼翅用的纱布。

鱼翅里有西沙，用这种薄薄的纱布洗鱼翅，可以把鱼翅里的西沙带出来。

可是这东西，哪里禁得住锋利的菜刀摧残。只要手腕子力量稍微大点。那纱布定然就是一个口子。

看了眼一旁的李更新，厨师下意识嘀咕道：“李更新师傅，你是不是也和我们一起……”

话没说全，但是意思谁都明白。

隐藏的潜台词就是：李更新你上不上手，你要是不上手，你摆明了就是玩人了！”

李更新微微点头，笑着说道：“我当然是和大家一切切了，以我为基准，谁赢了我，谁就胜出！”

今时今日的李更新，因为从食神哪里兑换了初级增强刀工能力。自己到也敢放大话了。

“好！”

“没问题！”

“行……”

一个个师傅把纱布平铺在菜墩上，手里捏着豆腐盒，等待着李更新宣布开始。

李更新看了眼几人。朗声说道：“开始！”

说完话，李更新把白玉豆腐盒正面的薄膜，用刀后浅浅的划了三刀。自己一翻豆腐正面的薄膜，把豆腐掉头冲下。自己抬刀在盒子角上一挥刀。

俯身把嘴对想了去了角的孔洞……

第35章　素手煮鱼羹

白玉豆腐神奇的被李更新一口气整块吹了出来。

厨师间流传的一个小技巧。或许很多在美食技术宅们并不知道这个技巧。但是在厨房里，这没什么稀奇。

刀刃端平，李更新抬手挥去了一层有花纹的豆腐。随即挥刀四面儿把豆腐边的花纹斩去。

一块光亮乳白若奶酪的白玉豆腐呈现在李更新面前。

当日，李更新曾经在杨红鲤家看到那位王妈妈给杨明典配菜的时候，挥刀一蹴而就切出了豆腐丝。

那一幕给李更新内心世界里留下了深深的震慑力。从来没有见过能把刀运用的如此炉火纯青的厨师，而且还是一个女人。

李更新知道世界上这种顶级刀工师傅很多，只是自己这个层面接触不到那种刀章大师罢了。

那时候，李更新内心中就把自己刀章的目标定位在了王妈妈身上。

不过今日，李更新有食神相助。从他哪里兑换了初级刀章能力，王妈妈的本事就有点不够看了。

李更新思绪一闪，手轻轻伸到前面的不锈钢喷子里沾了些水。

随手淋在白玉豆腐上，手掌一抹刀身，让刀壁上些水，随后猛的吸了口气，保持着自己心神清澈之余，自己的刀刃在白玉豆腐上切了起来。

刀