第12章 蝲蛄豆腐(第1/2 页)

蘇安瑛夫妻倆一大早就拎著不少東西回門，蘇家眾人都十分高興，很是熱情的招待了小兩口。

「你看，也不知道你們這麼早就回來，沒準備啥。

今早晨咱就對付著吃一口，中午讓你娘給伱們做好吃的。」

六點來鍾，正趕上吃早飯，蘇維忠看著桌上的小碴子粥、鹹菜大醬，就覺得有點兒寒磣。

新姑爺進門，第一頓飯哪能這麼簡陋？

「孩兒她娘，我記得咱家還有鹹鴨蛋是吧？快，趕緊煮幾個來。」

蘇家住河邊方便，就養了兩隻鴨子，下蛋也不捨得吃，多數都賣了。

留下幾個醃上，就是為了待客用。

新姑爺進門是貴客，必須好好招待，韓氏二話沒說，去罈子里摸出兩個鹹鴨蛋，放鍋里煮熟了切開端上。

「嘗嘗，今年鴨蛋醃的好，流油呢。」

韓氏滿面笑容的將鴨蛋直接放到許世彥和蘇安瑛面前，招呼他們吃。

許世彥推辭再三，沒犟過老丈人，最終只得用筷子戳了一些蛋黃，放到粥里吃。

至於蘇安瑛，她哪裡捨得吃鹹鴨蛋？

見那頭倆妹妹低著頭偷偷往這邊瞟，蘇安瑛直接把自己那半個鴨蛋，分到了倆妹妹碗裡。

「瑛子，你吃你的，不用理她們。」

韓氏見了剛要說倆小的，卻見倆小的幾口就把碗裡的粥和鹹鴨蛋全都扒拉進肚，氣的韓氏直瞪倆閨女。

許世彥見狀，也沒吭聲兒，只趁著旁人不注意，將自己那一份鹹鴨蛋，都挖到了媳婦碗裡。「吃吧。」

蘇安瑛偷偷瞄了爹娘兩眼，將鹹鴨蛋又夾開一半放回許世彥碗裡。

小兩口對視一眼，笑著把碗裡的粥喝了。

蘇維忠早就瞧見閨女和女婿那點兒小動作了，也沒點破，只笑著把飯吃完。

按說姑爺來了，蘇維忠應該在家裡陪客。

可蘇維忠是生產隊的隊長，沒有他分派差事，今天這活估計就干不明白。

許世彥看出了丈人的為難，於是主動提起，他上午要去親戚家看看。

讓老丈人該幹啥就幹啥，不必為了他耽誤隊裡的事。

就這樣，蘇維忠吃過早飯急忙去生產隊安排今天的活，許世彥則是領著媳婦，出門走親戚。

許世彥的外祖母、兩位舅舅、一位姨母等人都在大營。

來一回，別處不去也得看望一下外祖母。

一圈親戚走下來就十點多了，等小夫妻倆再回到蘇家時，見到好些人嘻嘻哈哈的不知道在忙活什麼。

等走近了才看明白，原來是隔壁蘇維忠的大嫂馮氏領著兒媳婦還有閨女過來了，正幫著韓氏在那兒處理蝲蛄呢。

「哎呦，瑛子和姑爺回來了啊？快進屋坐吧，大熱天的轉一圈兒怪累的。」

馮氏這人性情爽利熱情好客，對蘇安瑛很好。

「小玉，趕緊回家，給你姐夫摘點兒櫻桃來。

再看看那盆桃樹上的桃子有沒有熟的，摘兩個下來給你姐夫吃。」

「安民，進屋陪著你姐夫說話去，我們再忙活一會兒就成了，今中午給你們做蝲蛄豆腐吃。」

馮氏比韓氏更像是主人，般般樣樣都安排的很妥帖。

「趕巧了，昨天安民在湯河下游抓了不少蝲蛄回來，我嫌小就沒煮給他們吃，做蝲蛄豆腐倒是正好。」

蘇安民是馮氏跟蘇維誠的三兒子，今年十五了，不愛讀書，小學念完死活不肯再上初中。

成天上山下河的各處野，也是抓魚摸蝦的特別在行。

馮氏說的蝲蛄豆腐，算得上是東北一大特色菜了，住在江邊河邊的人家，多數都會做，卻極少做。

蝲蛄，也稱大頭蝦、東北鰲蝦，跟小龍蝦長得很像。

區別是蝲蛄身體呈青褐色，小龍蝦為暗紅色。蝲蛄的外殼沒那麼厚，小龍蝦外殼厚實還有硬刺。

蝲蛄的第一對步足，也就是前面的鰲比較大，身體相同大小的蝲蛄和小龍蝦放在一起比，蝲蛄的鰲比下龍蝦的大很多。

兩者的生活習性也有區別，蝲蛄生長在水質清澈透明的溪水中，對水質要求極高，對化肥農藥等敏感。

蝲蛄算是東北河鮮的一種了，其味道鮮美獨特，在東北人的眼中，絕對是美食榜前三。

只可惜後世因為環境污染等原因，這種生物瀕臨滅絕，只有少數養殖的，價格極其昂貴。

至於蝲蛄豆腐，可絕對不是用蝲蛄