第26章 爆炒花蛤(第1/2 页)

\"阿姐，今天回来这么早啊。”

小姑娘正背着背篓跟顾阳在外面捡柴火，看到村口的顾清清，惊喜道，家里的柴火不多了，所以在顾清清出门后他们吃完早饭也出门了。

顾清清本想跟小姑娘招招手，奈何手上的东西太多了，还是算了。

等回到家中，顾清清还是先以前一样去河边清洗了猪蹄和猪肚，猪肚是那种弹弹肉，平时都挺难买到的，虽然比猪下水略微贵些，但是也在她的接受范围内。

猪肚比猪下水好清洗，很快顾清清就清洗干净带着大盆回家了。她带着大盆回到家中 ，看到顾阳正在堆积今天捡来的柴火，对着他招招手，“阿阳，你过来一下。”

顾阳看到长姐叫他，立刻放下手中的柴火，小跑到她跟前，“阿姐要我做什么吗？”

顾清清指了指自己今天带回来的花蛤说，“你先去找个大盆把我这袋子里的东西拿出来，放点水再加点盐吐吐沙。”

顾阳听完就去厨房找了个脸盆大小的盆子把花蛤倒在木盆中，又倒了点水进去，按照顾清清说的那样子加了点盐进去。

看着木盆的花蛤，他疑惑的问，“阿姐这个是拿来吃的吗，都是壳哎。”

顾清清一边烧火，一边对着顾阳说，“是啊，这个叫花蛤，阿姐今天就拿这个给你们做好吃的，虽然没有什么肉，但是啊保证你们吃过以后下次还想吃哈哈。”

顾阳听到顾清清的话后，对她有着盲目的自信，虽然他也不知道阿姐为啥说这个可以吃，但是不妨碍他现在已经在期待晚饭了。

“阿姐，哥哥你们在讲什么。”

原本顾瑶是在后院喂小猪的，听到前面哥哥姐姐的笑声，就从后面跑了过来。小姑娘进到厨房的时候就看到了木盆里的花蛤，一边拿手去摸，一边问顾清清，“阿姐，这个是小贝壳吗，好好看。”

小姑娘还不知道这是什么东西，只是觉得这个花纹很漂亮。

顾阳连忙在旁边给顾瑶普及，“阿姐说这个是花蛤，是可以吃的。”

顾瑶后知后觉的点点头，这边顾清清已经炒好水了，把猪肚和猪蹄下入瓦罐后，顾清清就开始做起来今天的午饭。

顾清清先切了葱姜蒜备用，然后拿起那个放着花蛤的木盆，查看里面吐沙了没，这些花蛤是农民大早上补的，还是比较活的，很大一部分都吐了沙，吐的很干净。

对着清水冲洗了两次后，顾清清先舀了一小勺猪油下锅，锅烧热后，依次放入葱姜蒜花椒炒出香味，再倒入刚刚清洗的花蛤快速翻炒，花蛤一遇到热气就张开了它的大嘴巴，一股带着鲜香的味道吸引着站在灶台前的两人。

见锅里的花蛤已经全部开壳，顾清清快速倒入自己秘制的小料汁，小火收了一下汁水后就出锅了，这样子炒出来的花蛤又嫩又香。

顾清清看着灶台前两个小馋猫摸了摸自己不存在的口水，给他们一个夹了几个尝尝味味道，也是两个小家伙乖巧懂事，不然她肯定不惯着他们。

这边顾瑶和顾阳拿着属于自己的小碗小口的夹着花蛤吃着，两个小家伙都一起眯着大眼睛，顾瑶都快乐的翘起了小脚，哈哈，要是有手机，顾清清都想拍下来定格这个画面。

顾清清做完花蛤，还简单的做了个酸辣土豆丝，清爽又下饭，还有顾阳钦点的肉末蒸蛋，至于排骨嘛已经炒过水了先炖烂点吧，晚上做个糖醋排骨吧，完美。

饭桌上放着一大盆花蛤，顾清清把那个村民的花蛤都买了下来，够他们三个人吃个够了。

“快点吃，小心烫。凉了就不好吃了。”

顾清清给他们两个都夹了菜后，自己也尝了一下自己做的花蛤，嗯，好吃，又嫩又鲜，海味不愧是海味，这是陆地上没有的独特味道。

而顾瑶他们这边根本停不下来，很快一盆花蛤就被他们干完了。

午饭后，顾清清又赶着他们去午睡了，自己则在院子里晒着前两天采来的香菇。

猪下水都有人抢着买，那一定是大家看我做出了又可以卖钱都想着自己做。顾清清这么想着，还是得做点其他的让他们望而却步。

翻着晒干的香菇，顾清清还去后院查看了小花猪，小猪顾瑶他们照顾的很好，也给它们打了最嫩的猪草。

给小猪倒完水，顾清清又去查看了后院的菜，菜长得很好，小黄瓜过不了多久就可以做大黄瓜了，看到黄瓜青嫩，顾清清没忍住摘了一根洗干净吃了。

看完这些，顾清清看小家伙们醒了带他们去隔壁的王婶家